Sockerfria desserter som gör träningen roligare!

Att njuta av något gott efter träningen behöver inte innebära att man går hem och gör en kaloririk dessert med massor av socker. Sockerfria desserter är ett utmärkt alternativ för den som vill ha något som både tillfredsställer sötsuget och är bra för kroppen. Det krävs faktiskt inte mycket för att förvandla frukt och andra nyttiga ingredienser till läckra sockerfria fusioner som passar perfekt efter en svettig träningspass.

Sockerfri och hälsosam inspiration

Folkhälsomyndigheten rekommenderar att vi äter minst fem frukter och/eller grönsaker varje dag. Genom att inkludera sockerfria desserter i vår kost kan vi göra det både roligt och nyttigt att nå det målet. Här exemplifierar vi några fantastiska alternativ som både är läckra och ger kroppen det den behöver för att återhämta sig efter träningen.

Sockerfri pannacotta med bärsås

Denna läckra dessert är perfekt som ett sött men nyttigt alternativ. Med hjälp av några få ingredienser kan du skapa en sockerfri pannacotta som passar både som mellanmål och kvällsdessert.

Du behöver:

• 4 dl mjölk
• 400 gram naturell yoghurt
• 3-4 msk sukrin+
• 1 vaniljestång
• 5 gelatinblad
• Lite färskpressad limesaft (valfritt)

Gör så här:

• Skrapa ur fröna från vaniljstången och lägg dem tillsammans med mjölk och sukrin+ i en skål. Koka upp på låg värme.
• Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 3-4 minuter. När de är mjuka, pressa ur vattnet och smält dem i den varma mjölkblandningen.
• Låt mixen svalna lite innan du tar bort vaniljstången och blandar i yoghurten. Häll upp i portionsskålar och ställ i kylskåpet i 3-4 timmar tills de har stelnat.

Till såsen behöver du:

• 200 gram jordgubbar
• 200 gram hallon
• 2-3 msk sukrin+

Gör så här:

• Mosa bären med en stavmixer och blanda i sukrin+. Kokar du frysta bär, tillsätt ½ dl vatten och mosa.

Sockerfri mini-smulpaj med hallon

Denna dessert är inte bara enkel att laga, utan stillar även sötsuget som kan smyga sig på under kvällarna. Perfekt när du vill ha något gott men ändå sockerfritt!

Du behöver:

• 2-3 msk vaniljkräm utan socker
• En näve hallon
• 10 gram kallt smör
• 15 gram vetemjöl
• 10 gram havregryn
• 1 nypa sukrin+ eller sukrin/sukrin gold
• 1 nypa bakpulver

Gör så här:

• Värm ugnen till 170 grader.
• Blanda vetemjölet, havregryn, sukrin och bakpulver i en skål. Tillsätt smöret och blanda till en smuldeg.
• Fyll botten av två små ugnsformer med vaniljkrämen, strö över hallonen och toppa med smuldegen. Grädda i mitten av ugnen i 10-12 minuter.

Chiapudding med mango- och jordgubbssås

Chiapudding är en fantastisk och näringsrik sockerfri dessert. Chiafrön är proppfulla av fiber och omega-3-fettsyror. Denna pudding kan varieras i det oändliga med olika toppings.

Du behöver:

• 6 msk chiafrön
• 3 dl mjölk
• 2 msk lönnsirap (kan uteslutas för en helt sockerfri version)

Till mangosåsen behöver du:

• 200 gram fryst mango
• 1 msk apelsinjuice

Till jordgubbssåsen behöver du:

• 200 gram frysta jordgubbar
• 1 msk apelsinjuice

Gör så här:

• Blanda chiafrön med mjölk och lönnsirap, rör om väl. Låt stå i en timme och rör then emellan.
• Kyl i en timme eller över natten.
• Tina mango och jordgubbar, tillsätt apelsinjuice och mosa dem separat. Täck varje chia-pudding med såsen före servering.

Så varför välja sockerfria desserter?

Sockerfria desserter är inte bara bra för att minska sockerintaget, utan de är också ofta rikare på näring. Att byta ut skadliga sockerarter mot naturliga, fruktiga smaker eller andra sunda alternativ kan ge kroppen den energi och återhämtning den behöver efter träning. Dessutom minska sötsuget och hjälpa till med viktkontroll.

Enligt statistik från Livsmedelsverket uppger 65% av svenskarna att de vill äta mer hälsosamt. Genom att inkludera sockerfria alternativ, kan du enkelt göra smartare kostval utan att ge upp njutningen av sötsaker. Här är ett exempel på en jämförelse mellan en vanlig dessert och en sockerfri dessert:

Typ av dessert	Kalorier	Socker (g)
Vanlig chokladmousse	350	45
Sockerfri chokladmousse	180	2

Att införliva sockerfria desserter i din kost kan göra träningen roligare och ge en känsla av belöning utan de negativa effekterna av socker. Prova att experimentera med olika ingredienser och texturer, och upptäck den smakrika världen av sockerfri dessert!

För den som vill ha mer inspiration till sockerfria alternativ finns många resurser och recept online. Det är dags att gå bortom klassiska idéer och ge din kropp det bästa av det bästa!